21 мая, завершился гастрономический фестиваль «Донская селёдка». Он проходил в течение трёх недель.
Селедка стала гостьей специального сезонного меню более 20-ти ресторанов.
Отведать блюда из знаменитой рыбы можно было с 1 по 14 мая 2022 года.
Фестиваль проходил уже в пятый раз как отражение традиций донского гостеприимства. Посещение фестиваля стало хорошим повод для знакомства с культурой Донских казаков.
Вот как о завершающем мероприятии в формате open-air на территории Кумженской рощи (ул. Кумженская, 2А) написал в своём телеграм-канале ростовский сити-менеджер Алексей Логвиненко:
"На гастрономической ярмарке в Кумженской роще в зоне фудкорта сотни ростовчан получили возможность познакомиться с донскими гастрономическими традициями и продукцией региональных производителей продуктов питания. На фестивале можно было попробовать селедку запечённую, жареную, холодного и горячего копчения, на гриле, а также вкуснейшую уху, приготовленную по рецептам донских казаков".
Мероприятие собрало на своей площадке представителей ресторанной индустрии, производителей местных продуктов питания, виноделов и ростовчан.
На сцене выступили лучшие творческие коллективы города. Среди победителей викторины на знание гастрономических традиций Дона были разыграны сувениры от донских производителей продуктов питания и виноделен, одежда с гастрономическими символами Ростова от дизайнера Владимира Овечкина.
Традиционно на фестивале работали тематические зоны, рассчитанные на различные аудитории: детскую, молодежную, семейную.
Участники в полной мере оценили размах южного гостеприимства, а также открыли для себя новые грани донской культуры и традиций.
Завершился гастрономический праздник сольными песнями и выступлением ансамбля маршевых барабанов.
"Прошедший фестиваль стал ещё одним увлекательным и ярким событием в Донской столице. Планируем провести его и в следующем году." - добавил сити менеджер.
Гастрономический фестиваль является ярким выражением традиций донского гостеприимства, демонстрируют самобытность донской кухни и привлекают не только местных жителей, но и гостей из других регионов России.
