Потомственный донской армянин Валерий Яковлевич Чубаров (1950-2012) родился в селе Чалтырь Мясниковского района. Окончил художественно-графический факультет Ростовского государственного педагогического института в 1979 году. Преподавал в Ростовском художественном училище имени М.Б. Грекова с 1990 по 2007 год. Автор многих жанровых композиций, натюрмортов и пейзажей. В их числе «Натюрморт с кубышками», «Натюрморт со шляпами», «Зима в Чалтыре».
Одним из его учителей в искусстве стал известный донской художник Тимофей Федорович Теряев. Он также сыграл важную роль и в становлении Валерия Яковлевича как личности и живописца. Как вспоминал Чубаров: “Важным в те годы было общение с друзьями-единомышленниками. К началу 70-х годов прошлого века круг художников, объединенных общими мыслями, идеями, собирался в чалтырском кафе, которое стало нашей «Ротондой», и такие встречи согревали душу и давали силы для продвижения к цели”.
Признание Валерия Яковлевича как художника состоялось когда Теряев особо отметил на молодежной выставке работу своего ученика и попросил Валерия обменять ее на свое произведение. А в 1993 году в Москве в Колонном зале Дома Союзов Тимофей Федорович Теряев и Валерий Яковлевич Чубаров представили культуру Юга России на международной ассамблее армянских диаспор мира.
