В Екатеринбурге после снятия ограничений могут не открыться 20-25% ресторанов и кафе

Сейчас в городе заработали 177 летних веранд, примерно 10% от всех предприятий общепита уральской столицы.
Текст:
София Ковалевич
Фото:
Диаграмма - WHERETOEAT
07/07/2020 11:00:00

В Екатеринбурге около 20-25% кафе и ресторанов не смогут возобновить работу – об этом сказал президент ассоциации кулинаров и рестораторов Аркадий Пономарев.
Прежде всего он говорил о небольших предприятиях общепита, а большие сети ресторанного бизнеса должны пройти кризис и вновь открыться, как только это станет возможно.
Кафе и рестораны были закрыты с 28 марта, но с 1 июля по указу губернатора в Екатеринбурге разрешили принимать клиентов на летних верандах.

В целом, на Урале, по последним данным команды Национальной ресторанной премии WHERETOEAT, принимают гостей 41% кафе и ресторанов. На доставку работают 27%. Закрыты 32%. Последняя цифра выглядит пугающей. У части этих заведений нет возможности обустроить летние террасы в силу своего месторасположения. Они готовятся открыться после очередного ослабления карантинных мер.
В целом по России индекс открытия ресторанов продолжает расти. На 6 июля 2020 года он составляет 54,6%: именно такой процент российских заведений общепита открылся к настоящему моменту — либо полноценно, либо в формате летних террас. Неделю назад подобный показатель был существенно ниже: 41,1%. Рост индекса обусловлен, прежде всего, снятием части карантинных ограничений в Санкт-Петербурге и Уральском федеральном округе.

пожаловаться

Читайте также:

Там и тут
18/06/2020
Санкт-Петербург: за время пандемии город покинуло около миллиона человек
Об этом сообщает «Деловой Петербург» со ссылкой на вице-губернатора города Евгения Елина. По словам чиновника, произошел отток н...
Там и тут
28/05/2020 01:04:00
Это странное место – Камчатка
27 мая состоялся международный онлайн-семинар, в котором приняли участие представители Камчатского края и туроператоры из 12 стран мира. Как пишет агентство «Камчатка-инфо...
Там и тут
18/03/2020
Дезинфекцию с воздуха выдумали недоброжелатели
О дезинфекции с вертолетов сообщают в Калининграде, Туле, Ставрополе, Ростове-на-Дону, Волгограде, Москве и других городах. Мол, с  23.00 до 05....
Там и тут
01/03/2020
Проезд в воронежских маршрутках может стать дешевле
Власти Воронежа могут снизить плату за проезд в воронежских маршрутках. Такое решение может быть принято в случае, если перевозчики не справятся с т...
Там и тут
16/02/2020 11:00:00
В Ставрополе начали слежку за уборочной техникой
В Ставрополе уборочную технику отслеживают с помощью специальных датчиков, которыми оборудованы машины. Вскоре местные власти планируют оснастить подобн...
Там и тут
14/02/2020 14:30:00
В Краснодаре «умные светофоры» разгрузят заторы
Светофоры с умным программированием начали работать на пересечении улиц имени Лизы Чайкиной и Сормовской, Российской и Солнечной, а также Восточно-Кругли...