В Екатеринбурге после снятия ограничений могут не открыться 20-25% ресторанов и кафе

Сейчас в городе заработали 177 летних веранд, примерно 10% от всех предприятий общепита уральской столицы.
Текст:
София Ковалевич
Фото:
Диаграмма - WHERETOEAT
07/07/2020 11:00:00

В Екатеринбурге около 20-25% кафе и ресторанов не смогут возобновить работу – об этом сказал президент ассоциации кулинаров и рестораторов Аркадий Пономарев.
Прежде всего он говорил о небольших предприятиях общепита, а большие сети ресторанного бизнеса должны пройти кризис и вновь открыться, как только это станет возможно.
Кафе и рестораны были закрыты с 28 марта, но с 1 июля по указу губернатора в Екатеринбурге разрешили принимать клиентов на летних верандах.

В целом, на Урале, по последним данным команды Национальной ресторанной премии WHERETOEAT, принимают гостей 41% кафе и ресторанов. На доставку работают 27%. Закрыты 32%. Последняя цифра выглядит пугающей. У части этих заведений нет возможности обустроить летние террасы в силу своего месторасположения. Они готовятся открыться после очередного ослабления карантинных мер.
В целом по России индекс открытия ресторанов продолжает расти. На 6 июля 2020 года он составляет 54,6%: именно такой процент российских заведений общепита открылся к настоящему моменту — либо полноценно, либо в формате летних террас. Неделю назад подобный показатель был существенно ниже: 41,1%. Рост индекса обусловлен, прежде всего, снятием части карантинных ограничений в Санкт-Петербурге и Уральском федеральном округе.

пожаловаться

Читайте также:

Там и тут
04/06/2020 21:58:00
На Кубани карантинные ограничения продлили до 21 июня
Как сообщила сегодня пресс-служба администрации Краснодарского края, глава региона Вениамин Кондратьев решил продлить карантин до 21 июня. Такое ре...
Там и тут
01/03/2020
Проезд в воронежских маршрутках может стать дешевле
Власти Воронежа могут снизить плату за проезд в воронежских маршрутках. Такое решение может быть принято в случае, если перевозчики не справятся с т...
Там и тут
27/02/2020 12:30:00
За снос музейного комплекса в Тюмени заплатят 11 миллионов
За снос комплекса власти готовы были выделить  более 22 млн рублей, но сэкономили. ООО «НДК» предложило 16,6 млн рублей, ООО «Артстр...
Там и тут
26/02/2020 12:00:00
Краснодарец стал лучшим в классической управленческой борьбе
Житель Краснодара Александр Копытько стал победителем, сообщают «Аргументы недели. Кубань». Если в прошлом году в финале сошлись управленцы ...
Там и тут
23/02/2020
Власти Свердловской области согласились взять на баланс «Коляду-театр»
Руководитель театра написал властям открытое письмо с просьбой о помощи . Деньги будут выделены из областного бюджета. «То, что К...
Там и тут
19/02/2020
Хабаровчане смогут оплачивать проезд своей транспортной картой в Магадане и на Камчатке
В 2017-ом году в Хабаровске начали функционировать первые валидаторы. Благодаря этому нововведению  у ...