В Екатеринбурге после снятия ограничений могут не открыться 20-25% ресторанов и кафе

Сейчас в городе заработали 177 летних веранд, примерно 10% от всех предприятий общепита уральской столицы.
Текст:
София Ковалевич
Фото:
Диаграмма - WHERETOEAT
07/07/2020 11:00:00

В Екатеринбурге около 20-25% кафе и ресторанов не смогут возобновить работу – об этом сказал президент ассоциации кулинаров и рестораторов Аркадий Пономарев.
Прежде всего он говорил о небольших предприятиях общепита, а большие сети ресторанного бизнеса должны пройти кризис и вновь открыться, как только это станет возможно.
Кафе и рестораны были закрыты с 28 марта, но с 1 июля по указу губернатора в Екатеринбурге разрешили принимать клиентов на летних верандах.

В целом, на Урале, по последним данным команды Национальной ресторанной премии WHERETOEAT, принимают гостей 41% кафе и ресторанов. На доставку работают 27%. Закрыты 32%. Последняя цифра выглядит пугающей. У части этих заведений нет возможности обустроить летние террасы в силу своего месторасположения. Они готовятся открыться после очередного ослабления карантинных мер.
В целом по России индекс открытия ресторанов продолжает расти. На 6 июля 2020 года он составляет 54,6%: именно такой процент российских заведений общепита открылся к настоящему моменту — либо полноценно, либо в формате летних террас. Неделю назад подобный показатель был существенно ниже: 41,1%. Рост индекса обусловлен, прежде всего, снятием части карантинных ограничений в Санкт-Петербурге и Уральском федеральном округе.

пожаловаться

Читайте также:

Там и тут
03/07/2020 17:00:00
Жительницу Армавира принудительно протестировали на коронавирус
В связи с отказом гражданки пройти тестирование добровольно Роспотребнадзор потребовал суд обязать ее сдать анализы. В городской отдел с...
20/06/2020 18:00:00
Чем меньше людей в офисе, тем лучше
По его словам, «чем меньше будет сидеть людей в офисе, тем лучше». «Я считаю, что, особенно сейчас, когда мы выходим из ковидной этой истории, если можно в офисе сох...
Там и тут
23/05/2020 13:35:00
В Краснодаре почти 7,5 тысяч предприятий могут возобновить работу с 23 мая
С 23 мая в кубанской столице смогут вернуться к работе 7460 городских компаний, предприятий и организаций, сообщает пресс-служ...
Там и тут
04/05/2020 18:08:00
Монахи-буддисты помогают медикам в Калмыкии
Пресс-служба министерства здравоохранения республики в соцсети Instagram сообщила в минувшее воскресенье: "Сегодня одна тысяча сертифицированных против...
Там и тут
12/03/2020 13:00:00
В Ростове уменьшилось количество контейнеров для раздельного сбора мусора
Как пишет "Коммерсант", ссылаясь на "Гринпис", баки для разных видов отходов можно встретить на каждой конт...
Там и тут
27/02/2020 12:30:00
За снос музейного комплекса в Тюмени заплатят 11 миллионов
За снос комплекса власти готовы были выделить  более 22 млн рублей, но сэкономили. ООО «НДК» предложило 16,6 млн рублей, ООО «Артстр...