В Екатеринбурге после снятия ограничений могут не открыться 20-25% ресторанов и кафе

Сейчас в городе заработали 177 летних веранд, примерно 10% от всех предприятий общепита уральской столицы.
Текст:
София Ковалевич
Фото:
Диаграмма - WHERETOEAT
07/07/2020 11:00:00

В Екатеринбурге около 20-25% кафе и ресторанов не смогут возобновить работу – об этом сказал президент ассоциации кулинаров и рестораторов Аркадий Пономарев.
Прежде всего он говорил о небольших предприятиях общепита, а большие сети ресторанного бизнеса должны пройти кризис и вновь открыться, как только это станет возможно.
Кафе и рестораны были закрыты с 28 марта, но с 1 июля по указу губернатора в Екатеринбурге разрешили принимать клиентов на летних верандах.

В целом, на Урале, по последним данным команды Национальной ресторанной премии WHERETOEAT, принимают гостей 41% кафе и ресторанов. На доставку работают 27%. Закрыты 32%. Последняя цифра выглядит пугающей. У части этих заведений нет возможности обустроить летние террасы в силу своего месторасположения. Они готовятся открыться после очередного ослабления карантинных мер.
В целом по России индекс открытия ресторанов продолжает расти. На 6 июля 2020 года он составляет 54,6%: именно такой процент российских заведений общепита открылся к настоящему моменту — либо полноценно, либо в формате летних террас. Неделю назад подобный показатель был существенно ниже: 41,1%. Рост индекса обусловлен, прежде всего, снятием части карантинных ограничений в Санкт-Петербурге и Уральском федеральном округе.

пожаловаться

Читайте также:

Там и тут
26/06/2020 15:30:00
В Сочи начался курортный сезон
Такие цифры привел мэр города Алексей Копайгородский. - С каждым днём количество растет, и мы понимаем, что авиарейсы и ЖД и авто, которые прибывают на территорию города...
Там и тут
04/06/2020 00:01:00
Почти 600 туристов прибыло в Сочи в первый курортный день
В Сочи, как и в целом в Краснодарском крае, 1 июня открылся курортный сезон. В первый же день в санаториях и пансионатах города разместился 591...
Там и тут
03/04/2020
Жители Забайкалья все-таки выпьют
Еще вчера мы писали о сложной ситуации с алкоголем в Забайкалье  - см. здесь. Однако уже сегодня из далекого края пришли радостные вести - продажу планируетс...
Там и тут
18/03/2020
Дезинфекцию с воздуха выдумали недоброжелатели
О дезинфекции с вертолетов сообщают в Калининграде, Туле, Ставрополе, Ростове-на-Дону, Волгограде, Москве и других городах. Мол, с  23.00 до 05....
Там и тут
13/12/2019
Из автобуса – в экотранспорт
Что бы такого сделать с ростовским транспортом – глобального? Этим вопросом я озадачился на днях в очередной час пик, глядя как толпа бедных ростовчанок яростно штурму...
Там и тут
Челябинск. Город с метеоритом.
Что не так? * появление туриста (рюкзак, фотоапарат, любопытный взгляд) вызывает у горожан интерес * автопарк городского транспорта преимущественно с...