В Екатеринбурге после снятия ограничений могут не открыться 20-25% ресторанов и кафе

Сейчас в городе заработали 177 летних веранд, примерно 10% от всех предприятий общепита уральской столицы.
Текст:
София Ковалевич
Фото:
Диаграмма - WHERETOEAT
07/07/2020 11:00:00

В Екатеринбурге около 20-25% кафе и ресторанов не смогут возобновить работу – об этом сказал президент ассоциации кулинаров и рестораторов Аркадий Пономарев.
Прежде всего он говорил о небольших предприятиях общепита, а большие сети ресторанного бизнеса должны пройти кризис и вновь открыться, как только это станет возможно.
Кафе и рестораны были закрыты с 28 марта, но с 1 июля по указу губернатора в Екатеринбурге разрешили принимать клиентов на летних верандах.

В целом, на Урале, по последним данным команды Национальной ресторанной премии WHERETOEAT, принимают гостей 41% кафе и ресторанов. На доставку работают 27%. Закрыты 32%. Последняя цифра выглядит пугающей. У части этих заведений нет возможности обустроить летние террасы в силу своего месторасположения. Они готовятся открыться после очередного ослабления карантинных мер.
В целом по России индекс открытия ресторанов продолжает расти. На 6 июля 2020 года он составляет 54,6%: именно такой процент российских заведений общепита открылся к настоящему моменту — либо полноценно, либо в формате летних террас. Неделю назад подобный показатель был существенно ниже: 41,1%. Рост индекса обусловлен, прежде всего, снятием части карантинных ограничений в Санкт-Петербурге и Уральском федеральном округе.

пожаловаться

Читайте также:

Там и тут
30/06/2020 16:36:00
Петербург: магазины пустуют из-за кризиса
По итогам второго квартала текущего года доля свободных помещений на основных торговых улицах Санкт-Петербурга достигла 11,6%, увеличившись на 2,3% по сравнен...
Там и тут
17/06/2020 15:31:00
Кубань и Крым: курортному сезону быть
Так, с 15 июня в Крыму отменен режим самоизоляции и обязательной обсервации, также туристов не будут отправлять в обсерватор на территории Кубани с 21 июня. Г...
Там и тут
09/06/2020 22:48:00
В Москве объявили о режиме самосохранения
Режим самоизоляции в столице был введен 30 марта, а с 15 апреля ввели обязательные пропуска для передвижения по городу на общественном и личном транспорте. ...
Там и тут
13/05/2020 21:51:00
Архангельская область и Ненецкий автономный округ объединятся в один субъект
Ненецкий автономный округ, население которого по данным Росстата на 1 января 2020 года составляет 44,1 тысяч человек, являет...
Там и тут
25/02/2020
Храм придется снести?
Из-за строительства Храма Сергия Радонежского на западе Ставрополя создание развязки станет проблематичным. Как сообщает «NewsTracker», церковь - это единственный барьер при проек...
Там и тут
14/02/2020 14:00:00
В Железноводске придумали «умные контейнеры» для заполнения мусора
Железноводск был выбран в качестве пилотного проекта по внедрению логистической программы «Жилищно-коммунальное хозяйство». Водители м...