В Екатеринбурге после снятия ограничений могут не открыться 20-25% ресторанов и кафе

Сейчас в городе заработали 177 летних веранд, примерно 10% от всех предприятий общепита уральской столицы.
Текст:
София Ковалевич
Фото:
Диаграмма - WHERETOEAT
07/07/2020 11:00:00

В Екатеринбурге около 20-25% кафе и ресторанов не смогут возобновить работу – об этом сказал президент ассоциации кулинаров и рестораторов Аркадий Пономарев.
Прежде всего он говорил о небольших предприятиях общепита, а большие сети ресторанного бизнеса должны пройти кризис и вновь открыться, как только это станет возможно.
Кафе и рестораны были закрыты с 28 марта, но с 1 июля по указу губернатора в Екатеринбурге разрешили принимать клиентов на летних верандах.

В целом, на Урале, по последним данным команды Национальной ресторанной премии WHERETOEAT, принимают гостей 41% кафе и ресторанов. На доставку работают 27%. Закрыты 32%. Последняя цифра выглядит пугающей. У части этих заведений нет возможности обустроить летние террасы в силу своего месторасположения. Они готовятся открыться после очередного ослабления карантинных мер.
В целом по России индекс открытия ресторанов продолжает расти. На 6 июля 2020 года он составляет 54,6%: именно такой процент российских заведений общепита открылся к настоящему моменту — либо полноценно, либо в формате летних террас. Неделю назад подобный показатель был существенно ниже: 41,1%. Рост индекса обусловлен, прежде всего, снятием части карантинных ограничений в Санкт-Петербурге и Уральском федеральном округе.

пожаловаться

Читайте также:

Там и тут
28/05/2020 01:04:00
Это странное место – Камчатка
27 мая состоялся международный онлайн-семинар, в котором приняли участие представители Камчатского края и туроператоры из 12 стран мира. Как пишет агентство «Камчатка-инфо...
Там и тут
24/03/2020 13:24:00
Армянская апостольская церковь ввела ограничения из-за коронавируса
21 марта на сайте Российской и Ново-Нахичеванской епархии ААЦ было опубликовано заявление о порядке богослужений в условиях пандемии ...
Там и тут
26/02/2020
В Уфе спустя десять лет восстановили троллейбусную линию
Машины по маршруту №18 между Центральным рынком и посёлком 8 марта будут работать в часы «пик». На больший результат пассажирам трудно было бы р...
Там и тут
22/02/2020 16:00:00
Большой пельмень украсил Екатеринбург
Скульптура будет украшать Центральный парк культуры и отдыха, но окончательное расположение еще неизвестно. Фотографию пельменя загрузил в Facebook директор парка...
Там и тут
19/02/2020 14:00:00
В Казани из завода сделают дом культуры и отдыха
Как сообщает «Реальное время», на площади 5 тысяч квадратных метров завода появятся выставочное пространство для концертов, презентаций и выставок, фудм...
Там и тут
17/02/2020
"Попутная" или "Медвежонок"
Голосование стартовало на портале «Управляем вместе». За несколько дней в акции приняли участие более шестисот человек. Модерацию прошло 424 идеи. Г...