Знакомьтесь, Ябби Красный Коготь: на Дону начали выращивать австралийских раков

Производством красноклешневых занялась компания «Ростов-лобстер»
АВТОР Никита Жуков ФОТО rybkivbanke.ru

В волгодонской компании «Ростов-Лобстер» запустили производство краснопалых австралийских раков - в этом году предприятие уже выпустило 2 тонны продукции. Производственная мощность компании оценивается в 45 тонн готовой продукции в год. Об этом сообщает телеканал «Дон-ТР».

Второе название австралийского рака - Ябби Красный Коготь. По словам директора компании Александра Никулина, Ростовская область идеально подходит для выращивания данного вида раков. По характеристикам австралийские раки сильно отличаются от донских – мяса в них в два раза больше, они не имеют запаха и не едят просроченный продукт. Также руководитель предприятия надеется, что выращивание австралийских раков поможет увеличить численность местных донских.

- На раковой ферме 485 квадратных метров бассейнов, в них маточное поголовье, зимой рождаются и выращиваются мальки, в мае их высаживают в пруды, а к сентябрю раки вырастают до промысловых, - рассказал «Дон ТР» Александр Никулин.

Ранее мы сообщали, что на Дону снижается численность популяции раков. По данным «Экологического вестника», за период с 2015 по 2019 годы запасы раков сократились с 136,7 до 120,4 тонн.

Читайте также:

Новости
20/10/2020 15:39:00
Уровень воды в Цимлянском водохранилище достиг критического минимума
Специалисты сообщили об опасности нарушения водоснабжения на территории Нижнего Дона...
Новости
19/10/2020 22:12:00
Ростовчанин предложил создать парк на территории Центрального рынка
По его мнению, данное решение улучшит экологическую ситуацию в городе...
Новости
19/10/2020 16:02:00
В Ростове за сутки выявлено 45 случаев COVID-19
Обнародованы данные регионального оперштаба...
Новости
19/10/2020 12:38:00
В Ростовской области подтвердилось еще 289 случаев коронавируса
Опубликованы актуальные данные Роспотребнадзора...
Новости
15/10/2020 11:26:00
Как будут работать учреждения культуры в Ростовской области?
16 октября вступает в силу новое постановление донского правительства об ограничительных мерах...
Новости
15/10/2020 00:05:00
Из-за неблагополучной ситуации с COVID-19 на Дону вернутся к режиму самоизоляции
В Cети опубликовали постановление областного правительства с перечнем ограничений...