Региональным управлением Роспотребнадзора по поручению президента РФ Владимира Путина проведена масштабная проверка организации бесплатного питания учеников 1-4 классов. В пресс-службе ведомства уточнили, что в период с 2020 по 2021 год комиссия побывала во всех школах Ростовской области. В ходе инспекции специалисты выявили массу нарушений, составлены 882 административных протокола. Общая сумма штрафов по ним составила 3,2 млн. рублей.
Выяснилось, что во многих школах сокращена продолжительность перемен (не менее 20 минут). Не соблюдены режимные вопросы работы пищеблока, нарушена технология приготовления и занижена температура блюд. Продовольственное сырье не соответствует стандартам качества и безопасности, а также занижен объем порций и т. д.
В лабораторных условиях протестированы 4,1 тысячи блюд. Зафиксированы отклонения по микробиологическим показателям, не соответствует нормам калорийность продуктов, обнаружен фальсификат.
По результатам проверки, в рамках компетенции Роспотребнадзора 189 поставщиков привлечены к ответственности. Суммарно они оштрафованы на 1,7 млн. рублей. В ближайшее время материалы будут направлены в правоохранительные органы.
Кроме того, отмечены прецеденты жалоб в надзорные ведомства, на некачественное питание в донских образовательных учреждениях. Проверяющие рассмотрели 17 родительских обращений. Доводы, указанные в 6-ти подтвердились.
Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся остаются на контроле Управления.
