В Ростовской области выпустили книгу лучших рецептов для школьного питания

Издание доступно для бесплатного скачивания
АВТОР Никита Жуков ФОТО Donland.ru
20.09.2021

Департамент потребительского рынка Ростовской области выпустил книгу «Лучших рецептов для школьного питания», составленную по итогам конкурса «Школа со вкусом». В печатном формате книга поступит во все донские школы. Также любой желающий может бесплатно скачать ее в формате PDF.

- Летом в Ростовской области впервые было организовано проведение конкурса в сфере общественного питания «Школа со вкусом». Предложила провести конкурс «Школа со вкусом» депутат Госдумы Лариса Тутова. В нём приняли участие шеф–повара, повара ресторанных заведений, так и заведующие производством, работники образовательных учреждений области, а также сотрудники предприятий по организации питания школьников. Все блюда, которые жюри отметило в финале, вошли в книгу рецептов, - прокомментировала и.о. директора департамента потребительского рынка Ростовской области Наталья Багрянова.

В книгу, в частности, вошли рецепты Александра Арестова (рестораны гостиниц «Эрмитаж», «Дон Кихот» в Ростове), Владимира Акимова (Профессиональное училище №5 , Ростов-на-Дону), Марины Дудукаловой (ОАО «Плодоовощторг», Батайск), Михаила Соколова (Кафе «Успех», Ростов-на-Дону), Натальи Сафроновой (МБОУ СОШ №5, Белая Калитва), Дениса Малахова (Железнодорожная больница) и других профессиональных донских поваров.
Kniga-retseptov_removed_page_0001_352_fitted_to_width.jpg
Повара соревновались в категориях: лучший завтрак из творога, яиц, печени; обед – супы из крупы, овощей и рыбы; горячее блюда – из рыбы и овощей, мяса с крупой, из печени; лучший напиток. Участники подавали заявки с рецептами блюд, а специалисты проверяли их на соответствие нормам. Затем приготовленные блюда оценивали школьники, их родители и члены профессионального жюри.

Торжественная церемония вручения книги прошла 15 сентября в ростовской школе №78. Скоро она будет доступна для скачивания на официальных сайтах всех общеобразовательных учреждений в регионе.
f877a6b1da55bfbbb60f5b04f82570c4_1600_1067_cropped.jpg

Читайте также:

Новости
21/10/2021 16:02:00
Ростовская детская библиотека им. А. С. Пушкина станет офлайн-площадкой федерального квеста «Читай-играй»
Литературный квест пройдет с 1 по 11 ноября на территории всей России...
Новости
19/10/2021 13:33:00
Южный федеральный университет отпраздновал свое 106-летие
Посвященное годовщине вуза торжественное мероприятие прошло 18 октября в Зональной научной библиотеке им. Ю.А. Жданова...
Новости
18/10/2021 12:01:00
В Ростовскую область идет резкое похолодание
Именины, праздники, памятные даты - чем ещё запомнится 18 октября...