Игристые вина с защищенным географическим указанием (ЗГУ) произвели объёмом порядка 30 тыс бутылок. Ранее такая продукция не выпускалась вообще. Об этом сообщила директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова на прошедшем вчера в «Интерфаксе» круглом столе. Он был посвящен перспективам развития виноградарства и виноделия в донском регионе.
Кроме того, чиновница сообщила, что с четвёртого квартала 2019 года одно из предприятий начало выпускать вино защищённого наименованием места происхождения (ЗМПН). За это время оно успело произвести 1.5 тыс. бутылок данного продукта
На встрече также обсуждались вопросы поддержки производителей винограда. В этом году она увеличится до 37 млн рублей, а первые средства пойдут виноделам, которые занимаются уходом за сортами винограда, издревле росшими на Дону. Также было предложено развивать направление этнографических фестивалей, ярмарок и выставок производителей винограда и виноделов. Ожидается, что такие мероприятия привлекут жителей других регионов и туристов.
В нашей стране вина подразделяются на три категории: столовое, вино ЗГУ. Его отличает этикетка с указанием года урожая и региональной принадлежности 85% винограда, из которого произведено вино. Последняя категория — вино ЗНМП. Такие напитки должны использовать технически задокументированные сорта винограда, обладающие свойствами определенных природных условий микрорегиона и технологией производства и также иметь указания региональной принадлежности и года урожая на этикетке.
Виноградники нашего региона — самая северная зона промышленного винопроизводства в России. В 70-е годы прошлого века в области насчитывалось 17 тыс. гектаров виноградников, а сейчас — лишь 4 тыс.
Один из знаменитых сортов донского винограда — Пухляковский белый. Его историю и историю знаменитого донского виноделия, начавшегося больше двух тысяч лет назад, читайте в материале «Главного».
