Директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова на пресс-конференции по результатам независимых исследований качества товаров, реализуемых на территории донского края, рассказала, что при проверке молочных изделий были зафиксированы многочисленные нарушения. Например, в пробах пломбира была обнаружена кишечная палочка.

При проверке 30 марок творога в четырех был обнаружен растительный жир, поэтому в названии должен фигурировать творожный продукт, а не творог. В 35 видах пастеризованного молока лабораторный анализ не выявил несоответствия по микробиологическим показателя.Однако в одном из них обнаружен заменитель молочного жира.

Анализ пломбира выявил несоответствия в пяти марках продукта. По микробиологическим показателям в одном из них содержался заменитель молочного жира, а в другом найдена кишечная палочка. Проверка сливочного масла выявила повышенное содержание влаги в одном из образцов, что тоже не соответствует нормам. Кроме того, нормам не соответствуют ещё три марки продукта из-за плохого внешнего вида и вкуса.

Проанализировали и 20 наименований твёрдого сыра. В одном из образцов был найден заменитель молочного жира. Из 30 марок кефира нормам по микробиологическим показателям не соответствовали две.

Успешно прошли проверки сметана, ряженка, молоко цельное сгущенное с сахаром, йогурты питьевые, творожные сырки и плавленый сыр.

«Следует отметить это как одну из позитивных тенденций наших исследований, которые проводятся уже в течение 12 лет», – подчеркнула Ирина Теларова.