В Ростовской области изобрели лечебную колбасу

Её употребление положительно влияет на печень и иммунную систему
АВТОР Сергей Меняйленко
21.01.2021

В Донском государственном аграрном университете доцент кафедры пищевых технологий Ольга Войтенко и доцент кафедры экономики и менеджмента Юрий Насиров добавили в классический рецепт вареной колбасы плоды зизифуса, известного как китайские финики и изобрели рецепт лечебной колбасы.

Как сообщают исследователи, употребление этой колбасы положительно влияет на функцию печени и иммунную систему, а также помогает лечить заболевания сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.

Однако для сохранения полезных свойств продукта, её нельзя готовить при температуре выше 180° C.

Читайте также:

Новости
04/10/2022 20:16:00
Василий Голубев: «Учителю принадлежит ключевая роль в воспитании подрастающего поколения»
Накануне Международного дня учителя губернатор Василий Голубев на торжественном приеме донских педагогов обозна...
Новости
03/10/2022 13:48:00
Аграрии Дона представят свои достижения на главной сельхозвыставке страны «Золотая осень-2022»
В среду, 5 октября, стартует самое масштабное в России событие в сфере АПК – XXIV Всероссийская агропромы...
Новости
03/10/2022 00:12:00
Участники СВО, прошедшие реабилитацию после ранений, отправились в тур на Кавказ и заедут в Ростов
Российские военнослужащие, прошедшие реабилитацию после ранений, полученных в ходе проведения специаль...
Новости
01/10/2022 23:40:00
В РостГМУ успешно внедрили высокотехнологичную операцию по замене поврежденных суставов
Проведение высокотехнологичных операций в Ростове-на-Дону стало возможным благодаря приобретению клиникой РостГМУ...
Новости
30/09/2022 15:39:00
В Ростове-на-Дону откроют памятник знаменитому эпидемиологу Зинаиде Ермольевой
Церемония состоится 1 октября в ростовском парке имени 1 Мая. Ожидается, что в мероприятии примут участие помощник Президе...
Новости
26/09/2022 00:24:00
на Гребном канале прошел Кубок России по гребле на лодках класса "Дракон".
От Ростова-на-Дону выступало более 50 спортсменов. Команды были сформированы: мужская, женская и микс...

Интересное по теме: