С начала года в Ростовской области дикорастущими грибами отравились 6 человек

Также зафиксирован случай тяжёлого отравления домашними мясными консервами
АВТОР Елена Моргунова
27.08.2021

По данным Управления Роспотребнадзора с начала года в Ростовской области зарегистрированы 6 случаев отравлений людей собственноручно собранными в лесополосах дикорастущими грибами. Среди пострадавших один ребенок. Кроме того, зафиксирован один лабораторно подтверждённый диагноз «ботулизм» - смертельное заболевание вызываемое некачественным мясными консервами домашнего приготовления.

В пресс-службе ведомства уточняется, что в сравнении с аналогичным периодом прошлого года количество тяжёлых отравлений возросло.

Отмечается, что основная причина отравлений недостаточные знания грибников в области разновидностей любимого продукта. Большинство из пострадавших собирали грибы самостоятельно, многие не смогли определенно назвать видовую классификацию урожая.  

Кроме того, специалисты обращают внимание, что возбудитель ботулизма может содержаться в законсервированных в домашних условиях продуктах питания. Особенно в мясных и рыбных.

Для предупреждения опасного для жизни отравления рекомендуется отказаться от привычки собирать и употреблять в пищу дикорастущие грибы, а также не закрывать рыбные и мясные консервы. Хозяйкам, предпочитающим заготавливать фрукты и овощи, надлежит взять на заметку, что для купорки подходят только свежие, неиспорченные плоды.

Читайте также:

Новости
23/05/2022 14:17:00
Юбилей Ботанического Сада ЮФУ
Ботаническому музею под открытым небом исполнилось 95 лет...
Новости
19/05/2022 17:37:00
Донское предприятие приступит к выпуску комплектующих, которые раньше доставляли из-за границы
Донское предприятие «Шахтинский завод гидропривод» в этом году приступит к проекту по импортозамещению гид...
Новости
19/05/2022 15:06:00
«Донская селедка» 2022 в режиме non-stop
Приглашаем ростовчан и гостей города принять участие в гастрономическом фестивале 21 мая с 11:00 до 16:00...
Новости
17/05/2022 22:46:00
Продолжается приём заявок на Международную премию #МыВместе
Подать заявку на премию могут российские и иностранные граждане старше 14 лет, а также НКО, учреждения, представители бизнеса и медиасферы, р...
Новости
17/05/2022 13:31:00
Яровыми культурами засеяно около 80% посевных площадей Ростовской области
Темпы посевной кампании в этом году опережают прошлогодние...
Новости
17/05/2022 13:29:00
Доходы бюджета Ростовской области за январь-март 2022 года составили 63,5 млрд рублей
Превышение доходов над расходами сложилось в объеме 13,5 млрд рублей...