Участников конкурса «Твоя профессия - твое будущее», организатором которого выступил Департамент потребительского рынка, оценивают в трех номинациях: торговля, поварское искусство и индустрия красоты. Конкурс проводился с целью популяризации поварского искусства, повышения качества обслуживания потребителей и привлечения молодежи в профессию.
Принять участие в профессиональных соревнованиях могли все желающие. Заявки к участию принимались на сайте www.конкурсыпрофессий.рф.
К участию в конкурсе в сфере поварского искусства допускались работники сферы HoReCa (повар, кондитер) при наличии стажа практической работы не менее трех лет. Профессиональное соревнование предусматривало наличие у участников необходимых теоретических знаний, профессиональных навыков и применение навыков на практике. Конкурс включал в себя заочный отборочный этап и очные соревнования прошедших отбор финалистов, которые собрались в кулинарной студии «Большая кухня» в Ростове-на-Дону.
На начальном этапе конкурса поваров было подано 50 заявок. В результате наивысшее мастерство удалось проявить Тельману Таштанову (первое место), Анастасии Гвоздецкой (второе место) и Юлии Гуриенко (третье место). Именно эти повара за полтора часа из обязательных ингредиентов приготовили самое вкусное горячее блюдо из судака и брокколи, а также десерт из груши, шоколада и меда.
В торжественной обстановке финалистов поздравила директор Департамента потребительского рынка Ирина Теларова, которая отметила, что конкурс планируются сделать традиционным: «Сфера общественного питания для Ростовской области имеет особое значение, мы не раз слышали и сами называли Ростов-на-Дону гастрономической столицей России. Несмотря на все ограничения, связанные с пандемией, донские рестораны и кафе пользуется у населения и туристов стабильным спросом».
19 ноября состоятся финальные соревнования конкурса профессионального мастерства по парикмахерскому искусству.
