Молочная ферма в Ростовской области благодаря господдержке «встала на ноги»

С производством и переработкой козьего молока познакомился донской губернатор
АВТОР Анастасия Талызина
03.09.2021

Государственная финансовая поддержка позволила семейной молочной ферме в Орловском районе выйти на новый уровень развития. В чем лично убедился губернатор Ростовской области Василий Голубев, лично ознакомившийся ся с производством и переработкой козьего молока.

Проект реализуется с 2019 года на базе фермерского хозяйства Геннадия Игнатченко. В хозяйстве – 600 голов племенных коз, из которых 300 – дойные. Фермер наладил выпуск 7 наименований молочной продукции, в том числе 4 видов сыров. Молоко пастеризованное, творог и три вида сыра имеют сертификаты соответствия, сертификаты «Сделано на Дону». Производственная мощность – до 260 тонн молока в год.

На развитие козьей фермы хозяйство Игнатченко два года назад получило грант в размере 7,5 млн рублей и областную субсидию – 1,7 млн рублей. За счет этих денег фермер приобрел систему вентиляции воздуха и лабораторное оборудование, установил оснащение для приемки и хранения молока, производства сыра, сметаны и кефира, генератор ледяной воды, станцию циркулярной мойки. С начала года фермерское хозяйство произвело 150 тонн козьего молока – на 200% больше, чем годом ранее, и почти 9 тонн сыров.

Хозяйство готово наращивать выпуск молока, с учетом прироста дойного поголовья.

Читайте также:

Новости
13/01/2022 11:51:00
Вакцину от ковида для подростков привезут в Ростовскую область
Точные сроки поступления препарата пока не названы ...
Новости
13/01/2022 11:31:00
Похолодание и снег пришли в Ростов
В Старый Новый год в Ростовской области будет традиционно морозно и снежно...
Новости
13/01/2022
В День печати вручили награды журналистам Дона
Губернатор Василий Голубев поздравил сотрудников региональных средств массовой информации с Днем российской печати ...
Новости
10/01/2022 12:34:00
У дончан будет свет, будет вода
На обеспечение деятельности коммунальной инфраструктуры двум муниципалитетам Дона выделено более 166 млн рублей...
Новости
07/01/2022 02:16:00
Донской губернатор поздравил всех православных Ростовской области с праздником Рождества Христова.
Василий Голубев пожелал всем жителям Дона доброго здоровья, благополучия и успехов....