Молочная ферма в Ростовской области благодаря господдержке «встала на ноги»

С производством и переработкой козьего молока познакомился донской губернатор
АВТОР Анастасия Талызина
03.09.2021

Государственная финансовая поддержка позволила семейной молочной ферме в Орловском районе выйти на новый уровень развития. В чем лично убедился губернатор Ростовской области Василий Голубев, лично ознакомившийся ся с производством и переработкой козьего молока.

Проект реализуется с 2019 года на базе фермерского хозяйства Геннадия Игнатченко. В хозяйстве – 600 голов племенных коз, из которых 300 – дойные. Фермер наладил выпуск 7 наименований молочной продукции, в том числе 4 видов сыров. Молоко пастеризованное, творог и три вида сыра имеют сертификаты соответствия, сертификаты «Сделано на Дону». Производственная мощность – до 260 тонн молока в год.

На развитие козьей фермы хозяйство Игнатченко два года назад получило грант в размере 7,5 млн рублей и областную субсидию – 1,7 млн рублей. За счет этих денег фермер приобрел систему вентиляции воздуха и лабораторное оборудование, установил оснащение для приемки и хранения молока, производства сыра, сметаны и кефира, генератор ледяной воды, станцию циркулярной мойки. С начала года фермерское хозяйство произвело 150 тонн козьего молока – на 200% больше, чем годом ранее, и почти 9 тонн сыров.

Хозяйство готово наращивать выпуск молока, с учетом прироста дойного поголовья.

Читайте также:

Новости
30/03/2023 16:42:00
Жители Ростовской области смогут обратиться на прием к сенатору Андрею Яцкину
В первой декаде апреля сенатор от Ростовской области Андрей Яцкин проведет прием граждан в городе Ростове-на-Дону...
Новости
29/03/2023 01:37:00
До свидания, мозаики!
В Ростове демонтируют уникальную мозаику в переходах для реставрации. Об этом сообщил глава Администрации города Ростова-на-Дону Алексей Логвиненко...
Новости
28/03/2023 23:01:00
Объявлено штормовое предупреждение на конец марта в Ростове и области
По информации Ростовского гидрометцентра ФГБУ «Северо-Кавказское УГМС» в Ростовской области с 29 по 31 марта ожидаются сложные пого...
Новости
28/03/2023 12:00:00
8 апреля Ростов напишет «Тотальный диктант»
8 апреля в рамках всемирной образовательной акции «Тотальный диктант» Донская публичная библиотека приглашает всех проверить свою грамотность гна своей поло...
Новости
28/03/2023 11:48:00
ЦРП «Новый Ростов» приглашает предпринимателей стать участниками вебинара
30 марта 2023 года в 15:00 состоится вебинар «Управление процессом исполнения контрактов в госзаказе 2023 года, как избежать пр...
Новости
27/03/2023 04:43:00
В школах Ростовской области начнут преподавать историю донского края
Депутаты Законодательного Собрания внесли соответствующие поправки в закон «О патриотическом воспитании граждан в Ростовской области...

Интересное по теме: