Молочная ферма в Ростовской области благодаря господдержке «встала на ноги»

С производством и переработкой козьего молока познакомился донской губернатор
АВТОР Анастасия Талызина
03.09.2021

Государственная финансовая поддержка позволила семейной молочной ферме в Орловском районе выйти на новый уровень развития. В чем лично убедился губернатор Ростовской области Василий Голубев, лично ознакомившийся ся с производством и переработкой козьего молока.

Проект реализуется с 2019 года на базе фермерского хозяйства Геннадия Игнатченко. В хозяйстве – 600 голов племенных коз, из которых 300 – дойные. Фермер наладил выпуск 7 наименований молочной продукции, в том числе 4 видов сыров. Молоко пастеризованное, творог и три вида сыра имеют сертификаты соответствия, сертификаты «Сделано на Дону». Производственная мощность – до 260 тонн молока в год.

На развитие козьей фермы хозяйство Игнатченко два года назад получило грант в размере 7,5 млн рублей и областную субсидию – 1,7 млн рублей. За счет этих денег фермер приобрел систему вентиляции воздуха и лабораторное оборудование, установил оснащение для приемки и хранения молока, производства сыра, сметаны и кефира, генератор ледяной воды, станцию циркулярной мойки. С начала года фермерское хозяйство произвело 150 тонн козьего молока – на 200% больше, чем годом ранее, и почти 9 тонн сыров.

Хозяйство готово наращивать выпуск молока, с учетом прироста дойного поголовья.

Читайте также:

Новости
22/09/2021 13:03:00
На СТС выйдет «Форт Боярд» с блогером из Ростовской области
Премьера нового российского сезона состоится после двухлетнего перерыва из-за Locked Down ...
Новости
17/09/2021 16:27:00
В Ростове дом Сариевых продали на торгах за 10 тысяч рублей
Победителем стала предпринимательница из Таганрога...
Новости
17/09/2021 08:05:00
В дни выборов, 18 и 19 сентября, транспорт в Ростове будет работать как в будни
Количество машин на маршрутах сокращено не будет...
Новости
16/09/2021 20:57:01
"Надо мух от котлет отделять": Голубев призвал не торопиться с вводом инфекционной больницы в Ростове
Губернатор потребовал все делать нормально, а не быстро-быстро...
Новости
16/09/2021 13:33:00
Алексей Логвиненко объявил в Ростове старт прививочной кампании против гриппа
Прививки от сезонного ОРВИ делают параллельно с вакцинацией против COVID-19...