Молочная ферма в Ростовской области благодаря господдержке «встала на ноги»

С производством и переработкой козьего молока познакомился донской губернатор
АВТОР Анастасия Талызина
03.09.2021

Государственная финансовая поддержка позволила семейной молочной ферме в Орловском районе выйти на новый уровень развития. В чем лично убедился губернатор Ростовской области Василий Голубев, лично ознакомившийся ся с производством и переработкой козьего молока.

Проект реализуется с 2019 года на базе фермерского хозяйства Геннадия Игнатченко. В хозяйстве – 600 голов племенных коз, из которых 300 – дойные. Фермер наладил выпуск 7 наименований молочной продукции, в том числе 4 видов сыров. Молоко пастеризованное, творог и три вида сыра имеют сертификаты соответствия, сертификаты «Сделано на Дону». Производственная мощность – до 260 тонн молока в год.

На развитие козьей фермы хозяйство Игнатченко два года назад получило грант в размере 7,5 млн рублей и областную субсидию – 1,7 млн рублей. За счет этих денег фермер приобрел систему вентиляции воздуха и лабораторное оборудование, установил оснащение для приемки и хранения молока, производства сыра, сметаны и кефира, генератор ледяной воды, станцию циркулярной мойки. С начала года фермерское хозяйство произвело 150 тонн козьего молока – на 200% больше, чем годом ранее, и почти 9 тонн сыров.

Хозяйство готово наращивать выпуск молока, с учетом прироста дойного поголовья.

Читайте также:

Новости
04/07/2022 12:55:00
Теперь граждане Украины, ДНР и ЛНР могут зарегистрировать самозанятость на территории Российской Федерации
Получить статус самозанятого стало проще: заявление теперь можно подать в личном кабинете сист...
Новости
03/07/2022 17:18:00
Премии губернатора получат лучшие преподаватели детских школ искусств Дона
Глава региона Василий Голубев принял решение о присуждении премий победителям конкурсов «Лучший преподаватель детской школы ис...
Новости
01/07/2022 20:52:00
В Шахтах прошла акция «Zа Мир! Zа Своих! Za Победу!» в поддержку российской армии
1 июля, в Александровском парке в города Шахты прошла гражданско-патриотическая акция в поддержку специальной операции ...
Новости
01/07/2022 12:47:00
Юный таганрожец завоевал серебряную медаль на Европейской географической олимпиаде школьников
По результатам 7-й Европейской географической олимпиады школьников одним из победителей стал ученик из Рост...
Новости
01/07/2022 11:51:00
ЮФУ вошел в число вузов-победителей федерального проекта «Передовые инженерные школы»
30 июня на заседании Правительства РФ объявили результаты конкурса грантовой поддержки в рамках проекта «Передовые ...