Молочная ферма в Ростовской области благодаря господдержке «встала на ноги»

С производством и переработкой козьего молока познакомился донской губернатор
АВТОР Анастасия Талызина
03.09.2021

Государственная финансовая поддержка позволила семейной молочной ферме в Орловском районе выйти на новый уровень развития. В чем лично убедился губернатор Ростовской области Василий Голубев, лично ознакомившийся ся с производством и переработкой козьего молока.

Проект реализуется с 2019 года на базе фермерского хозяйства Геннадия Игнатченко. В хозяйстве – 600 голов племенных коз, из которых 300 – дойные. Фермер наладил выпуск 7 наименований молочной продукции, в том числе 4 видов сыров. Молоко пастеризованное, творог и три вида сыра имеют сертификаты соответствия, сертификаты «Сделано на Дону». Производственная мощность – до 260 тонн молока в год.

На развитие козьей фермы хозяйство Игнатченко два года назад получило грант в размере 7,5 млн рублей и областную субсидию – 1,7 млн рублей. За счет этих денег фермер приобрел систему вентиляции воздуха и лабораторное оборудование, установил оснащение для приемки и хранения молока, производства сыра, сметаны и кефира, генератор ледяной воды, станцию циркулярной мойки. С начала года фермерское хозяйство произвело 150 тонн козьего молока – на 200% больше, чем годом ранее, и почти 9 тонн сыров.

Хозяйство готово наращивать выпуск молока, с учетом прироста дойного поголовья.

Читайте также:

Новости
18/06/2025 12:00:00
В Ростовской области прошли межрегиональные учения по ликвидации эпизоотического очага ящура
В поселке Кленовом Зерноградского района состоялись масштабные межрегиональные учения по ликвидации условног...
Новости
18/06/2025 11:59:00
На Дону составлено более 200 протоколов за несвоевременный покос сорняков
Своевременное скашивание сорной растительности является важным элементом поддержания порядка. Дело не только в эстетической сос...
Новости
17/06/2025 12:04:00
Юрий Слюсарь поручил организовать видеонаблюдение на полигонах ТКО в Ростовской области
17 июня, на оперативном совещании с правительством области врио губернатора Юрий Слюсарь поднял вопрос о предотвр...
Новости
16/06/2025 10:43:00
«Ростсельмаш» выпустил новый кормоуборочный комбайн, который не имеет аналогов на российском рынке
Донская компания «Ростсельмаш» разработала мощнейший в стране кормоуборочный комбайн F 2750, который с...
Новости
13/06/2025 10:51:00
В День России Юрий Слюсарь вручил паспорта юным дончанам
12 июня, в День России, врио губернатора Ростовской области Юрий Слюсарь вручил паспорта 15 юношам и девушкам....
Новости
10/06/2025 18:22:00
О фактчекинге для детей и их родителей
Летние каникулы – период, когда у детей появляется больше свободного времени. Зачастую, ребята проводят свой досуг в интернете, где активно общаются в социальных ...

Интересное по теме: