Молочная ферма в Ростовской области благодаря господдержке «встала на ноги»

С производством и переработкой козьего молока познакомился донской губернатор
АВТОР Анастасия Талызина
03.09.2021

Государственная финансовая поддержка позволила семейной молочной ферме в Орловском районе выйти на новый уровень развития. В чем лично убедился губернатор Ростовской области Василий Голубев, лично ознакомившийся ся с производством и переработкой козьего молока.

Проект реализуется с 2019 года на базе фермерского хозяйства Геннадия Игнатченко. В хозяйстве – 600 голов племенных коз, из которых 300 – дойные. Фермер наладил выпуск 7 наименований молочной продукции, в том числе 4 видов сыров. Молоко пастеризованное, творог и три вида сыра имеют сертификаты соответствия, сертификаты «Сделано на Дону». Производственная мощность – до 260 тонн молока в год.

На развитие козьей фермы хозяйство Игнатченко два года назад получило грант в размере 7,5 млн рублей и областную субсидию – 1,7 млн рублей. За счет этих денег фермер приобрел систему вентиляции воздуха и лабораторное оборудование, установил оснащение для приемки и хранения молока, производства сыра, сметаны и кефира, генератор ледяной воды, станцию циркулярной мойки. С начала года фермерское хозяйство произвело 150 тонн козьего молока – на 200% больше, чем годом ранее, и почти 9 тонн сыров.

Хозяйство готово наращивать выпуск молока, с учетом прироста дойного поголовья.

Читайте также:

Новости
15/04/2024 11:36:00
Открылась регистрация на молодежный форум «Ростов»
На территории Ростовской области с 9 по 13 сентября на берегу Азовского моря пройдет молодежный образовательный форум «Ростов»...
Новости
15/04/2024 09:39:00
В Ростове-на-Дону открыт первый пункт проката детских автокресел
Профилактика детского дорожно-транспортного травматизма – одна из приоритетных задач национального проекта «Безопасные качественные доро...
Новости
14/04/2024 11:40:00
Василий Голубев: «Только с начала 2024 года подразделения ПВО уничтожили над Ростовской областью около 100 воздушных целей»
В преддверии Дня войск противовоздушной обороны губернатор Василий Голубев вм...
Новости
12/04/2024 18:56:00
«Поехали!»: донская молодежь поздравляет с Днем космонавтики
В День космонавтики, донская молодежь приняла участие в тематических мероприятиях, посвященных первому полету человека в космос...
Новости
12/04/2024 11:19:00
Региональный инклюзивный форум «Бизнес без границ»
17 апреля 2024 года состоится одно из самых значимых событий в Ростовской области в сфере социализации предпринимателей – людей с ограниченными возм...
Новости
10/04/2024 19:08:00
Школьников Ростовской области пригласили на «Ледокол знаний»
Стартовал новый сезон просветительского проекта «Росаьтома»...