Молочная ферма в Ростовской области благодаря господдержке «встала на ноги»

С производством и переработкой козьего молока познакомился донской губернатор
АВТОР Анастасия Талызина
03.09.2021

Государственная финансовая поддержка позволила семейной молочной ферме в Орловском районе выйти на новый уровень развития. В чем лично убедился губернатор Ростовской области Василий Голубев, лично ознакомившийся ся с производством и переработкой козьего молока.

Проект реализуется с 2019 года на базе фермерского хозяйства Геннадия Игнатченко. В хозяйстве – 600 голов племенных коз, из которых 300 – дойные. Фермер наладил выпуск 7 наименований молочной продукции, в том числе 4 видов сыров. Молоко пастеризованное, творог и три вида сыра имеют сертификаты соответствия, сертификаты «Сделано на Дону». Производственная мощность – до 260 тонн молока в год.

На развитие козьей фермы хозяйство Игнатченко два года назад получило грант в размере 7,5 млн рублей и областную субсидию – 1,7 млн рублей. За счет этих денег фермер приобрел систему вентиляции воздуха и лабораторное оборудование, установил оснащение для приемки и хранения молока, производства сыра, сметаны и кефира, генератор ледяной воды, станцию циркулярной мойки. С начала года фермерское хозяйство произвело 150 тонн козьего молока – на 200% больше, чем годом ранее, и почти 9 тонн сыров.

Хозяйство готово наращивать выпуск молока, с учетом прироста дойного поголовья.

Читайте также:

Новости
17/02/2025 11:58:00
Подписано соглашение с новым резидентом особой экономической зоны «Ростовская»
Соглашение о ведении промышленно-производственной деятельности на территории ОЭЗ «Ростовская» подписано с компанией «Метал...
Новости
14/02/2025 15:04:00
Юрий Слюсарь поддержал идею зажжения Вечного огня на Кумженском мемориале в Ростове
С инициативой зажечь Вечный огонь на Кумженском мемориале в Ростове-на-Дону к главе региона Юрию Слюсарю обратились в...
Новости
14/02/2025 14:55:00
Жителей Ростовской области приглашают присоединиться к акции «Коробка храбрости»
На Дону проходит акция «Коробка храбрости». Все желающие могут передать игрушки для юных пациентов центра по борьбе со С...
Новости
14/02/2025 11:56:00
Юрий Слюсарь на общеобластном приеме участников СВО и членов их семей поручил разработать новые меры поддержки
Врио губернатора Ростовской области Юрий Слюсарь принял участие в решении проблем участник...
Новости
13/02/2025 15:18:00
Юрий Слюсарь поручил найти системные решения для нормализации теплоснабжения жителей Ростовской области
Задачи по решению проблем с коммунальными авариями врио губернатора Юрий Слюсарь определил на сов...
Новости
13/02/2025 14:56:00
Юрий Слюсарь пожелал победы Андрею Есипенко в шахматном турнире с гроссмейстером из Венгрии
Сегодня Ростов-на-Дону вновь оказался в центре внимания любителей шахмат со всего мира. В донской столице про...

Интересное по теме: