Геологические открытия и национальная кухня

Необычные перспективы развития городских территорий обнаружили отечественные ученые
20/02/2023

Многие города России известны своим архитектурными и историческими памятниками, музеями, культурными достопримечательностями, привлекающими большое количество туристов. Как правило, все они сосредоточены в исторических центрах городов. Это означает, что получение выгоды от геологических и гастрономических экскурсий на городских окраинах и в «спальных районах» требует поиска и креативного переосмысления других ресурсов, привлекающих своей неординарностью.

Доцентом кафедры организации и технологий сервисной деятельности Высшей школы бизнеса ЮФУ Дмитрием Рубаном вместе с профессором Казанского (Приволжского) федерального университета Светланой Зориной и профессором Российского экономического университета Владимиром Ермолаевым был реализован инициативный междисциплинарный научный проект, целью которого было изучение новых, во многом необычных перспектив городского наследия на примере Казани.

Со слов авторов исследования, выбор пал именно на этот город по причине богатства его культурно-исторических корней и места расположения. Дело в том, что Казань находится в красивом месте, на живописном берегу Волги, где расположены протяженные выходы осадочных горных пород пермского периода. Их изучение ведется более ста лет, а благодаря этим геологическим обнажениям (стратотипам) разрабатываются схемы сопоставления комплексов пород и шкал геологического времени

Возле села Печищи располагается стратотип одного из региональных подразделений пермской системы – Печищинский разрез. В нем видно множество слоев, каждый из которых соответствует отложениям определенного времени, а их возраст насчитывают многие миллионы лет.

Печищи были своего рода центром горного производства. Основная порода здесь – доломит. Еще со времен Казанского ханства и даже в начале XX века она активно разрабатывалась для строительства. Свидетельство тому – оставшиеся печи, в которых производился обжиг.
Данный разрез и расположенные рядом обнажения горных пород были изучены учеными в качестве объектов геологического наследия – геосайтов. В результате удалось определить их ценность и неотъемлемую взаимосвязь с промышленным и историко-культурным наследием. Чаще всего подобные геологические редкости находятся в отдаленных от города и труднопроходимых местах, однако Печищинский разрез – наоборот. Он располагается недалеко от города Казань.

«Установленное геологическое и сопутствующее ему наследие может быть важным с практической точки зрения: геотуризм в сочетании с промышленным и историко-культурным туризмом весьма выгодны для периферийной части города. При этом, безусловно, бережное отношение к любому наследию – превыше всего», – отметил Дмитрий Рубан.

Однако авторы исследования не ограничились констатацией этих фактов и выработкой практических рекомендаций. Они обратили внимание на то, что Печищинский разрез имеет самую тесную связь с историко-культурным наследием в центральной части города:

«Дело в том, что при строительстве Казанского Кремля активно использовались именно доломиты, которые можно увидеть в этом геологическом объекте! Совершенно неслучайно, что на сохранившихся с середины XVII века картах рядом с Казанью показаны те самые Печищи. Таким образом, вырисовывается единое пространство городского наследия с одновременным исчезновений принципиальных различий между центром и периферией. А это очень важно для планирования туризма».

1-Печищинский разрез.JPG

Развитию туризма также может способствовать привлечение еще одного ценнейшего ресурса – национальной кухни, которой так славны Татарстан и Казань. Например, геопродуктами, которые отражают региональную или местную идентичность и при этом используются в геотуризме, могут стать известные далеко за пределами Татарстана эчпочмак и чак-чак.

Проведенное исследование намечает важное направление дальнейших работ по изучению содержательных и пространственных связей разных видов городского наследия, что выгодно для устойчивого развития урбанизированных территорий и формирования новых стимулов внутреннего туризма. Проведение подобного рода исследований перспективно для многих городов страны, включая и Ростов-на-Дону.

20221226_164320.jpg

Это исследование оказалось не только информативным в научном отношении, но также познавательным для самих ученых. Они обменивались не только геологической, но также интересной исторической и гастрономической информацией. При этом еще раз подтвердилась важность межвузовского сотрудничества для решения комплексных задач, актуальных для нашей страны.

Результаты проекта, в том числе детальная балльная оценка геосайтов, изученных учеными, опубликованы в ведущем международном журнале Heritage.

пожаловаться

Читайте также:

Стиль жизни
01/02/2024
Академик РАН, научный руководитель ЮФУ Владимир Минкин рассказал о прорывных достижениях мировой науки за 2023 год
Январский Ученый совет в рамках Университетских чтений открылся докладом академика РАН...
Стиль жизни
22/12/2023
Станция переливания крови ждет доноров
Жители области смогут поделиться самым ценным – кровью – с 8:30 до 13:00 по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Ченцова, 71 /63Б. Пополнить запасы донорской крови мож...
Стиль жизни
11/08/2023
Лучшие роли знаменитого таганрожца Виктора Добронравова
1. Последователи Запутанный психологический триллер об ужасах религиозной секты, главную роль в котором исполнил Виктор Добронравов. ...
Стиль жизни
11/07/2023
В Инженерной школе ПИШ ЮФУ завершилась первая летняя смена 2023 года
Если с сентября по май школьники могут выбрать для углублённого изучения один предмет, то во время летних смен по будням на протяжен...
Стиль жизни
05/12/2022
В ЮФУ прошел масштабный Фестиваль народов мира Ассоциации иностранных студентов
Фестиваль позволил всем студентам показать аутентичность и многообразие своих национальных культур, стал платформой для м...
Стиль жизни
11/06/2022
Донская столица наполнилась яркими красками
Глава Администрации города Ростова-на-Дону Алексей Логвиненко рассказал в своем телеграм-канале о том, что высажено более 2 тыс. деревьев, 3,4 тыс. кустарник...
20/02/2023
Интересное по теме: