«Теплица» поделена на зоны. В одной из них находится кафе, первое в своем роде на юге России. Кафе представляет собой зал для посетителей, а также открытую кухню, в том числе для тренировочных занятий. Планируется, что 30% сотрудников кафе будут люди с особенностями здоровья (инвалидностью или ОВЗ). Кстати, действующие сотрудники кафе уже прошли обучение в известных кофейнях нашего региона.
- «Теплица. Бережно» - это городское кафе, куда можно прийти всей семьей. У нас вкусные завтраки и обеды. Мы собираем семейные рецепты, донские. Мы хотим создать атмосферу тепла, заботы, бережного отношения друг к другу, – рассказала директор обособленного подразделения благотворительного фонда «Я есть!» Татьяна Степанова. – С открытием такого пространства мы открываем и новые возможности для самореализации подопечных фонда.
Право сварить первую чашку кофе в день открытия под чутким руководством бариста предоставили заместителю губернатора Ростовской области Артему Хохлову.
- Хорошая и правильная идея – открыть такое пространство. Это еще одна точка притяжения для молодежи, для добрых дел, – прокомментировал Артем Хохлов. – Важно, что ребята работают и вовлечены в разную деятельность. Они общаются и реализуют свой творческий потенциал.
- Нам очень важно поддержание стабильной работы. Кафе – это та площадка, которая позволит нам выйти на самоокупаемость, выплачивать зарплату, перекрывать какие-то расходы на наши мастерские, – добавила Татьяна Степанова.
Отметим, что некоторые элементы декора кафе сделаны людьми с ограниченными возможностями здоровья. Любой желающий может приобрести представленные вазы, тарелки, декоративные магниты и многое другое.
Есть в новом пространстве и столярная мастерская, и дизайнерская. Гостей ждут также в художественной, флористической и кукольной мастерских. В пространстве проводят творческие выставки и лектории.
Новое пространство призвано стать площадкой для проведения тематических выставок, благотворительных встреч, аукционов, ярмарок и кинопоказов. В ближайших планах – гастрофестиваль.